Priprema:
1. Škampe začiniti 1 sat prije pečenja maslinovim uljem i soli.
2. Pripremiti jaki žar, a roštilj za pečenje dobro očistiti i zagrijati.
3. Škampe peći 6-7 minuta često ih okrećući da ne izgore, te ih još malo posoliti dok su na roštilju.
4. Gotove škampe preliti mješavinom sitno kosanog češnjaka, peršina i maslinova ulja, poslužiti ih odmah dok su skroz vrući.
Sastojci za 4 osobe :
| Sastojak | Težina |
|---|---|
| Škampi za grill | 2,000 kg |
| Češnjak | 0,030 kg |
| Peršin list | 0,010 kg |
| Maslinovo ulje | 0,100 l |
| Sol krupna | 0,010 kg |